Côtes du Roussillon, Vignerons des Albères La Mandorle rouge 2015

Côtes du Roussillon, Vignerons des Albères La Mandorle 

Les Vignerons des Albères : une solidarité entre vignerons et la mise en commun du savoir-faire de chacun, qui rend plus fort et pérennise l’activité viticole sur notre territoire.

Elevé 12 mois en fûts de chêne. La Mandorle rouge a la robe rouge grenat intense, le nez affiche des notes d'évolution de type "venaison". Viennent s'y mêler des notes grillées  de vanille et de fruits secs. 

Cépages : 70% de syrah, 10% de grenache noir, de 10% de carignan et 10% de mourvèdre. 

La bouche est riche, ample, avec une belle charpente tanique toute en finesse. La persistance aromatique est particulièrement importante. 

Gastronomie : Idéal pour accompagner le gibier et les viandes en sauce.